主料:
鲈鱼，
1条
辅料:
生姜，
1块，
大葱，
1颗，
大蒜，
3粒调料
料酒，
1勺，
生抽，
1勺，
玉米淀粉，
1勺，
清水，
40ml，
盐适量，
白糖，
1小勺，
油适量红烧鲈鱼块的做法步骤
1.买回来的鲈鱼去掉内脏，用刀刮干净身上的鱼鳞，再用清水将鲈鱼清洗干净。
2.洗干净的鲈鱼剁成块。
3.生姜大蒜切成片。
4.里面加七八片生姜片，2克盐和一勺料酒。
5.用手抓拌均匀腌制15分钟。
6.将葱切成小段。
7.取一小碗，里面加一小勺白糖，一勺生抽，一勺玉米淀粉和40毫升清水搅拌均匀拌成料汁。
8.热锅倒油，油温五成热将生姜炒出香味。
9.腌制好的鲈鱼一块一块放进锅里。
10.中小火将鲈鱼煎至金黄将大蒜和生姜片放进去盖上盖焖2分钟。
11.两分钟后将调好的料汁倒进去，用筷子将鲈鱼翻过是每块鲈鱼都粘上料汁。
12.最后撒上葱花关火装盘。
13.成品图。
小窍门&温馨提示
煎鱼时一定要小火煎至，不要用筷子翻动鱼块，这样鱼块就不会烂。
TAGS：
热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐 鲈鱼
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 自制烤鲈鱼的做法,自制烤鲈鱼怎么做,自制烤鲈鱼的做法,自制烤鲈鱼的做法烤箱,自制烤鲈鱼的家常做法,如何烤鲈鱼
下一篇： 酸菜鱼的做法,酸菜鱼怎么做,酸菜鱼的做法 家常,酸菜鱼用的是哪种鱼,酸菜鱼的做法 最正宗的做法,酸菜鱼的做法
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
